Szafi Free vianočka
Čo potrebujeme: (490 g):
- 250g Szafi Free expres zmes múky na kysnuté koláče
- 55 g práškový erythritol
- 1g himalajskej soli
- 1g szódabikarbóna
- trošku vydlabanej vanilky
- kôra z jedného citróna (10g)
- 30 g jablčný ocot (alebo čerstvo vytlačenej citrónovej šťavy )
- 260 g vody izbovej teploty
- podľa chuti sušené ovocie, slivky, hrozienka
- na potretie : 10 g čerstvo vytlačenej pomarančovej šťavy
Zmiešam všetky ingrediencie spolu, zmiešam cesto dovtedy kým sa neoddelí od ruky ( asi 2-3 minúty) potom nechám cesto odpočinúť asi 5 minút. Potom cesto rozdelím na 4 rovnaké kusy z každého vyšúlam asi 23 cm vrkoče a ich zapletiem. Ponatieram s pomarančovou šťavou a dám vianočku piecť do vyhriatej trúbe na 180 °C/ program : horné / dolné pečenie pečiem 50 minút, potom znovu pretrieme s pomarančovou šťavou a ďalej pečiem 15 minút na 200 °C. Nechám vychladnúť na mriežke až po vychladnutí krájam
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.