Szafi Reform bezlepková múčna zmes na chlieb a pečivo so zníženým obsahom sacharidov 1000g

Pomocou tejto zmesi ľahko pripravíte bezlepkový, bez kvasnicový – bez kysnutia chlieb, sladké či slané pečivo, koláče , pizzu, pagáče a zároveň je vhodná aj na prípravu palaciniek a piškót.
Návod na prípravu: (435g bez lepkového chlebu s obsahom sacharidov o 50% nižším v porovnaní s bežným bezlepkovým chlebom) 200g Bezlepkovej zmesi so zníženým obsahom sacharidov, 4g soli, 35g citrónovej šťavy alebo 30g jablčného octu, 20g kokosového oleja,4 vajíčka (M), 75g teplej vody (ni horúcej!), koreniny, cibuľa, semená, zrná podľa chuti.
Postup prípravy: zmiešame vajíčka ,vodu, citrónovú šťavu, olej a soľ, potom pridáme múčnu zmes a dobre premiešame po dobu cca 1,5-2 min. (ak cesto miešame s kuchyňským robotom alebo mixérom, chlieb bude vzdušnejší) Dostaneme lepkavé cesto, ktoré po odpočinutí cca 10 minút stratí lepkavosť. Hotové cesto premiesime na jemne múkou poprášenom povrchu a vyformujeme na požadovaný tvar chľeba. Povrch potrieme olejom a nožom môžeme spraviť zárezy na chlieb . V predohriatej rúre (horný aj dolný ohrev) pečieme pri 200°C 30 minút , potom znížime teplotu na 130°C a pečieme ďalších 30 minút(bez teplovzdušnej ventilácie!) Z tohoto množstva môžete vyformovať aj cca 5 žemlí či rožkov. Pri pečení takýchto produktov sa doba pečenia zníži na 40 minút pri 200°C. Hotové pečivo necháme vychladnúť na mriežke a následne krájame.